En cuanto al producto con origen de cocina catalana se refiere, en Mussol cortamos el bacalao: calçots de Viladecans, huevos de Calaf, pan de Folgueroles, butifarra de St. Esteve de Palautordera, quesos del Berguedà, “carquinyolis” de l'Espluga de Francolí o vinos con D.O: Empordà, Montsant, Costers del Segre... Siempre buenos ingredientes para estar, también, cerca de las tendencias en gastronomía.

Las tradiciones se pueden reinventar, como pasa con la sardana o el vino en porrón, pero el origen tiene que perdurar.

Somos tanto de Barcelona como hablar de montaña arriba y mar abajo. Aquí hemos nacido y hemos puesto raíces, y esto confiere talante: somos abiertos y acogedores. En nuestra carta casi se huele el huerto que tenemos cerca de casa. Somos “caliu” de brasa, de platillos con chup chup, de producto con denominación y una mesa bien puesta donde siempre hay unas copas de vino y buena compañía.

Unas raíces fuertes siempre hacen crecer. La tradición es Mussol.